オタフクホールディングス（西区、佐々木茂喜社長）は１０月４日、天かす製造で国内トップのナカガワ（大阪）の全株を取得した。ナカガワ側は同ＨＤの一部株式を取得予定。市場が拡大する天かすの拡販や開発、生産体制の最適化などで連携する。

ナカガワは食品メーカーにＯＥＭで天かすを提供し、同ＨＤでお好み焼き関連食材を手掛けるお好みフーズ（西区）向けが６割。売り上げ規模は２４億円。ナカガワが製造し、お好みフーズが販売する「天かす天華」や同商品が入った「お好み焼こだわりセット」は、同ＨＤの全ての商品の中で、ソースに次ぐ売り上げを誇る代表商品。特に天華は２０１７年に比べ、約４５％伸長している。ナカガワの中川有二社長は、 「お好み焼き、たこ焼きやうどんに加え、大手コンビニが商品化したことで有名になったおにぎりやサラダへの採用など、ここ数年でこれまでにない食べ方が浸透。市場規模は拡大を続け、今後も同様の状況を予想している」

佐々木社長は、 「アメリカでは〝テンプラチップス〟として親しまれ、巻きずしにまぶす使われ方などが好まれる。同国をはじめ、当社海外拠点から消費拡大に努めたい。長崎県大村市で年３６００㌧を製造するナカガワの工場は手狭になってきており、３年以内をめどに拡張や新工場の検討を始めたい」